Carolina Ferrari, uma carioca que vivia na loucura da cidade grande, na rotina acelerada e no piloto automático, até que resolveu tomar a direção de sua vida e seguir seu coração.

Fez dois intercâmbios no exterior, Mestre em Enoturismo pela Universidade de Bordeaux e estudante de Psicanálise, instrutora de Mindfulness Funcional, acredita que o vinho é um instrumento para o autoconhecimento.

Durante sua peregrinação à Santiago de Compostela discerniu que teria que resgatar o sentido e alegria de viver das pessoas através do vinho. Então criou o movimento da Nova Era do Vinho, onde as regras que ditam é do vinho na frequência feminina, ou seja um vinho sentido, humanizado, que leva em consideração o gosto, sensibilidade e opinião pessoal do degustador.